Male alle ginocchia in cucina: problema risolto
Male alle ginocchia risolto per Guerrino, chef che passa ogni giorno ore in piedi.
Il suo mestiere lo obbliga a stare continuamente tra bancone, cucina e tavoli per ascoltare e servire i clienti con inevitabile male alle ginocchia a fine giornata. Chi volesse parlare con lui, lo trova in Osteria.it a Ciriè.
Ecco la sua storia e testimonianza
Guerrino, classe 1965, dopo una vita come geometra in un'importante azienda di costruzioni prima come capo cantiere e poi come manager, ha deciso pochi anni fa di cambiare drasticamente mestiere per dedicarsi interamente alla sua passione: aprire e gestire un'osteria.
Lui e la sua compagna, tra mille difficoltà urbanistiche e progettuali, malesseri e tensioni, finalmente danno vita al loro sogno: un luogo bello, caldo, avvolgente, ricco di legno e materiali naturali nel centro di Ciriè dove poter bere bene e gustare specialità culinarie piemontesi e venete, insieme all’accoglienza ed al sapere sincero di “un oste da sempre”.
Guerrino ha selezionato fornitori e vini di qualità nelle valli friulane, venete e piemontesi e la sua passione è stare a contatto con gli ospiti per raccontare la storia che ogni prodotto unico porta con sé.
Il mestiere del ristoratore è però molto impegnativo, la passione si paga al caro prezzo di ore e giorni in piedi, con movimenti improvvisi, brevi e frequenti in piccoli spazi e soprattutto male alle ginocchia.
Guerrino porta dal suo passato un serio problema al ginocchio: problemi articolari per cui ha subito 11 interventi e su cui non ha mai fatto fino in fondo la ginnastica riabilitativa che sarebbe invece stata necessaria.
A fine delle lunghissime giornate, le infiammazioni ormai croniche e i dolori al ginocchio si fanno sentire, la stanchezza diventa poco sopportabile e la necessità di fermarsi e distendersi è fatto necessario.
La testimonianza di GUERRINO
Da quasi un anno, Guerrino usa sempre la ginocchiera bio-funzionale NOacademy per contrastare il suo male al ginocchio, indossandola non appena rientra a casa dopo il lavoro.
“Con questa ginocchiera mi sento protetto”.
“Indossandola, percepisco una piacevolissima sensazione, come un benefico calore naturale che riduce significativamente il mio dolore e le infiammazioni.
Metto la ginocchiera tutta la notte ed al mattino sono pronto per ricominciare la mia giornata a contatto con i miei ospiti”.
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